Hạt Đậu đen (Semen Vignae) là một loại ngũ cốc dinh dưỡng vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt. Ngoài vai trò là một loại thực phẩm ra, loại đậu này còn là nguyên liệu để chế biến thành các bài thuốc.
Hạt đậu này có vị ngọt nhạt, tính bình, mát.
Tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc.
Làm chậm quá trình lão hóa.
Điều hòa nội tiết tố ở phụ nữ.
Tăng cường miễn dịch, nâng cao đề kháng cho sức khỏe.
Ngăn ngừa táo bón.
Giảm cholesterol trong máu.
Cải thiện tình trạng thiếu máu.