.png){kind=logo}
Vừng trắng (mè trắng)
Vừng trắng (mè trắng) là một trong các thực phẩm gia vị cần thiết trong các món ăn ngon và đem lại nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Ngoài ra, vừng trắng còn được coi như vị thuốc bổ, hỗ trợ tốt trong quá trình chữa bệnh. Các hạt vừng nhỏ cớ tới 38-50% là dầu. Dầu vừng đông đặc khó nên tốt hơn nhiều so với dầu ô liu. Mè vừng có 2 loại đó là: vừng đen và vừng trắng.
Vừng trắng là thực phẩm yêu thích của người dân nước ta, rất phù hợp với người hay ăn mặn hoặc ăn chay. Trong vừng trắng có lượng lớn canxi, sắt cùng 1 số chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Vừng được làm từ mè đã chín già, hạt mè rang tròn đều, thơm ngậy, rất mẩy. Do được sản xuất trong dây chuyền khép kín nên không bị lẫn tạp chất, giúp hương vị món ăn được trọn vẹn.
Vừng rang hay được sử dụng trong nhiều loại món ăn để làm đậm hương vị, một số kể đến như: xôi rắc vừng, thịt xiên nướng hoặc làm nhân thập cẩm của bánh trung thu loại truyền thống.
.png)
